はじめまして。Tea_MiaoMiaoのショップへお越しいただき誠にありがとうございます。

今日は簡単に店主の自己紹介をさせていただきたいと思います。

私は、小さい頃からお茶が好きでした。日本茶の緑茶と紅茶のティーバックを良く飲んでいたのを思い出します。

その後中国に5年間滞在することとなり、初めて中国茶に出会いました。

同じ「緑茶」でも日本の緑茶とは味も香りも違うのはなぜなのだろうと不思議に思ったものです。ウーロン茶もそれまで私が知っていたのは大手飲料メーカーの茶色の色の濃いウーロン茶のみで、緑の色に近い台湾のウーロン茶を飲んだ時は驚いたものです。

その後日本に帰国し、中国茶と茶芸を習い始めました。

中国茶は単においしいというだけではなく、種類が多く、歴史も長く、とても奥が深いことを知り、ますますその魅力にひきつけられました。違いがわかり始めてくるともっと知りたい欲求にかられて中国や台湾へ製茶を学びに行く研修にも参加しました。

誰かと一緒に楽しむためにお茶を淹れるととてもおいしくなります。味覚は人それぞれですので、すべての人が一番おいしいと感じる魔法のようなお茶はありませんが、心をこめて淹れたお茶を一緒に楽しむこと時間は至福の時間です。

中国茶というと特別な茶器が必要だったり、温度や淹れ方を知らないとおいしく淹れられないというふうに考えてしまうかもしれませんが、中国でお茶というものは、とても身近にあり、生活の中に存在しているものです。

お手持ちのコップやコーヒーサーバーでも中国茶をおいしく淹れることは可能です。

何千種類もあるといわれる中国茶の中には、きっと好みに合うお茶があることと思います。新しい味覚の発見になるかもしれません。

そんな中国茶の魅力を少しでもお伝えできればと思います。

ありがとうございます。